あじさい日記

女将として又一人の女性として体験した話、昔話、頭の中の引き出しが空っぽになるまで、書いてみまーす

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2008年07月14日

エビチリ

主婦たるものは、買い物にいけない日は冷蔵庫の余り物で、副食を作らねばならぬ。

小エビとピーマン、えりんぎ、玉ねぎがある。

やっぱ、エビチリでしょ！

しかし、正式なエビチリなんて作ったことがない。
お店で１回食べたきり。

まず、エビに粉をまぶし、塩、コショー。

油でいため皿へ。

玉ねぎ、ピーマン、エリンギを炒め、先ほどのエビを戻し、トマトケチャップ、ラー油、醤油を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
最後にパイナップルを入れ、完成ー。

○夫さん（主人の名）！おいしいやろ？
と私。
うん、食べたことない味や。

息子は、
お母さん、ひよっとして、酢豚と勘違いしてない？
パイナップル入ってるから。

へー、エビチリにも入ってたよー。

なんて言いながら、酢豚と間違えたと気づいたが、白を切った。

このような、エビチリもどき、結構イケテました。

作ってみてくださいな。

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Comment　 4864 　　 [2008.07.15 22:14]

個人的に酢豚等に入っている
パイナップルは×です。

後、素麺のみかんとか、
さくらんぼとか・・・

それと、ポテトサラダに
入っていたりする果物系も・・・

はい。×なんです。（苦笑）

しょっぱいのに甘いのが入っていると
基本的にバツなんです。

そうそう・・・
ロイズのチョコポテトチップスも
う～ん・・・美味しいけど・・・

Comment　 あさぎり 　　 [2008.07.16 12:50]

私も１番下以外は皆苦手です。
合わないですよね。
パイナップルはゼーリー作った時のカン詰め余ってたので、勿体なくて入れました。

１番下のはわからないです。どんな味か。

４８６４さん